“necessaria per piatti alla boscaiola”

La panna Chef ai funghi porcini è sempre presente nella mia dispensa, soprattutto in inverno, in quanto la trovo indispensabile per preparare molti piatti che adoro. Questa panna è di un leggero colore marroncino e contiene il 4% di funghi porcini. Io la uso per preparare pasta o carne alla boscaiola. Nel caso della pasta, che è quella che preparo più spesso, faccio soffriggere un po' di aglio, aggiungo speck a cubetti, funghi e prezzemolo tritato e lascio cuocere per qualche minuto. Aggiungo poi delle tagliatelle fresche al dente e la panna Chef ai funghi porcini, che mi permette di amalgamare il tutto ed esaltare il profumo dei funghi. Una spolverata di formaggio grattugiato e pepe nero e via in tavola. Io compro sempre la confezione con due tetrapack da 125 ml, visto che uno basta per preparare 3 porzioni di pasta. Ovviamente è un prodotto molto calorico, visto che 100ml sono fonte di ben 223 kcal, ma se qualcosa mi piace molto, non faccio troppo caso alle calorie.