Opinione su Chene d'Argent Brie: Un po' insipido.

Il Brie è un formaggio tipico francese, che prende il nome dalla regione in cui viene prodotto. E' di origine vaccina, a pasta molle e crosta fiorita, che si può mangiare sia come condimento per il pane ad esempio, ma anche così com'è, senza aggiungerlo a nulla insomma. Sulla crosta esterna, che ho citato prima, ci sono diverse scuole pensiero. C'è chi dice infatti che prima di essere mangiato, il brie vada privato della crosta, e chi invece dice che può essere gustato senza bisogno di toglierla. Io personalmente non la tolgo tutta, ma in buona parte, cercando di grattarla via con un coltello. Ho trovato questa marca da Lidl e l'avevo già provata in passato, ma la confezione era diversa e questa "versione" non mi ha convinto più di tanto. Ho trovato fosse un po' insipida e probabilmente non la comprerò più.