“Un Buon Speck”

Nel mio frigorifero dominano un'infinità di vaschette di affettati che ho l'abitudine di acquistare e tenere sempre a portata di mano in casa per eventuali emergenze cibo. Ho avuto così l'occasione di provare tantissime marche e varietà diverse e scegliere le migliori. Una delle mie preferite è la marca Citterio con la sua linea Sofficette. Ho iniziato con l'acquistare il classico prosciutto che ha soddisfatto proprio tutti in famiglia, così mi sono lasciata tentare anche da altri affettati. Recentemente ho provato lo Speck e l'ho trovato molto gradevole. L'ho apprezzato soprattutto perchè non presenta quasi quel grassetto intorno ad ogni fettina. Il sapore è molto leggero, delicato e non è eccessivamente speziato, per questo è l'ideale per chi non ama pietanze troppo saporite. Le fette sono tante e molto molto sottili, infatti sono un pò difficili da staccare tra di loro e spesso rimangono tutte attaccate. La confezione non è molto abbondante, è solo 60g, quindi direi una monoporzione. Il prezzo è un pochetto elevato rispetto alla quantità contenuta, ma ne vale la pena per una buona qualità.