Opinione su Combino Pasta All'uovo Egg Tagliatelle: Festa tutti i giorni

Ricordo, verso gli anni '70 quando la mia nonna indossava grembiuloni da casa fiorati, le sue mani erano sempre spolverate di farina bianca. Si andava insieme nel pollaio per recuperare in un cesto di vimini le uova fresche covate da galline marroncine, minute,amiche e socievoli. In alcune mattine umide, la nonna si alzava alle prime ore dell'alba,s'infilava in cucina,trascorreva la mattinata alla preparazione della pasta fresca. In quegli anni la famiglia era numerosa,si sedeva sfregandosi le mani dalla contentezza,io ero una bimba. Vi ricordate il tormentone del 2003 quando in ogni dove si sentiva la voce di Ottavia Dorucci che ci rivelava il segreto della bontà delle tagliatelle di nonna Pina? Oggi,molte mamme lavorano fuori casa e il tempo per dedicarsi anima e corpo fra i fornelli scarseggia,però si sente la nostalgia dei manicaretti che più richiedono energie nel confezionarli , più sono buoni e gustosi al palato. Sono una trottola,amo cambiare sovente marca e tipo di pasta. Ultimamente mio figlio desidera pranzare con le tagliatelle. A differenza di mia nonna,invece di andare nel pollaio o dal mugnaio,io percorro le corsie degli svariati supermercati in cerca dello sconto più favorevole. Ho comprato questa confezione di 500g, in cartoncino leggero,19cm per 20 cm con 9 cm di profondità, catturata dal suo colore giallo che ricorda il tuorlo fresco di giornata. I cestini di pasta sono mediamente piccoli,hanno un diametro di 6cm,avvolte su se stesse le striscioline sono alte mezzo centrimetro. Il colore della pasta cruda è bianco tendente al giallo opaco, dopo un tempo di cottura che si aggira fra i 5 - 7 minuti ,risulta acquistare una tonalità viva e calda. Il sapore a detta di mio figlio è buono,anche a noi adulti piace. Le tagliatelle,tengono bene la cottura, grazie al loro sapore deciso si possono condire con ragù di carne,o semplicemente con un filo di burro o con olio extra vergine di oliva crudi. Gli ingredienti che danno tono alla pasta sono semplici: semola di grano duro, uova di allevamento da terra Prodotto in Italia per conto di LDL azienda tedesca Sulla confezione ho notato la lettera V scritta in bianco su un campo verde, con la specifica: adatto ai vegetariani. In una settimana la scatola si esaurisce e ritorno di corsa ad acquistare e a testare altre marche.