“Fagioli grandi già lessati e buonissimi”

Quando ho voglia di un'insalatina un po' più particolare e sostanziosa del solito prendo i fagioli di spagna in scatola della Conad che contengono circa 400 grammi di prodotto già lessato ma da sgocciolare del suo liquido di conservazione. Si tratta di fagioli di grandi dimensioni e dalla consistenza un po' soda che unisco a del tonno in scatola, anch'esso ben sgocciolato, ed eventualmente aggiungo un filino d'olio extravergine. È un alimento nutriente e ricco di preziose vitamine e sali minerali che mi dà un senso di sazietà quasi immediato e che apporta anche una buona dose di proteine nobili e carboidrati. Oltretutto costano pochissimo.