“Gustosa”

Eh sì le panne non sono tutte uguali e per un emiliano come me la prova del nove è sui tortellini. Lo so molti grideranno al sacrilegio perché ci va solo il brodo ma la golosità spesso vince. Ho provato vari tipi di panna anche quella fresca e soprattutto quest'ultima per me non va bene. Rimane liquida e non attacca alla sfoglia. Un giorno ho provato questa e devo dire che mi ha soddisfatto. Anche scaldandola non diventa acquosa come certe altre, il gusto è pieno e la consistenza abbastanza efficace. Purtroppo non posso eccedere per via dei grassi ma almeno quella volta che posso togliermi lo sfizio esigo mangiare cose buone. Con l'aggiunta di un po' di pepe e parmigiano è ancora migliore.