“Non fa per me”

Ho provato anche questa versione delle farfalle, e devo ripetere che è un formato che non fa per me. Il grano scelto è passabile, anche se non regge al meglio la cottura, se paragonato ad altri, ma sopratutto costringe ad una scelta difficile: decidere se si vogliono scotte oppure se si accetta il centro crudo. Non so se sono io che sbaglio sistematicamente tempi e temperature ma la regola è sempre quella. Alla fine rinuncio alla pasta al dente e metto su molta panna. Comunque, non sono cattive, e gli altri tagli di pasta Conad sono più che dignitosi, spesso meglio di marche blasonate che mettono in commercio roba decisamente inappropriata.