“Oggi spaghetti!”

Quando abbiamo voglia di spaghetti con le vongole, in questo periodo siamo costretti a ripiegare sul pesce del supermercato e di recente ho acquistato un vasetto di vongole alla pescatora Conad. Il vasetto da 130 grammi costa meno di due euro e contiene delle vongole ovviamente già sgusciate e lessate insaporite con prezzemolo ed olio extra vergine di oliva. Io comunque prima di usarle le sciacquo bene perché quello impiegato nella grande distribuzione non è comunque un olio nostrano come quello che comperiamo noi da un frantoio locale. Le vongole sono subito pronte da essere insaporite a piacimento in padella con olio, aglio e peperoncino. Aggiungo anche un po' di origano, a volte anche del pomodoro, altre volte no e si ottiene un buon sughetto, facile facile per soddisfare la voglia di mare e di spaghetti!