“Contorno veloce”

Non sempre si ha l'occasione di poter disporre dii verdure fresche, a volte sono davvero molto care, così è utile avere qualche busta di quelle surgelate in freezer. Le zucchine a rondelle Conad sono molto pratiche e si trovano tutto l'anno, hanno un costo contenuto, intorno ai quattro euro al kg, e sono proposte in buste da 450 grammi; non sono gustosissime ma sono accettabili e in dieci minuti sono pronte, l'importante è avere l'accortezza di metterle in olio ben caldo e di farle saltare a fuoco vivo perchè altrimenti rimangono acquose e troppo molli. Io aggiungo spesso una manciata dii pepe e menta (fresca se posso, altrimenti secca) a fine cottura e così ottengo un contorno buono e veloce