Opinione su Consilia - Pesto Senz'aglio: E per fortuna che era senz'aglio!

Sabato pomeriggio ad un bellissimo mercatino di cui prima o poi vi parlerò, io ed il mio ragazzo abbiamo acquistato delle tagliatelle di semola alla farina di castagne. Abbiamo deciso di cuocerle per pranzo il giorno dopo, dato che era domenica, ma si è posto il problema di come condirle. Abbiamo optato per il pesto. A dire il vero a me non andava moltissimo, è stato il mio ragazzo a decidere per il pesto che a me rimane sempre un po' indigesto. All'Oasi, abbiamo deciso di acquistare il pesto senz'aglio della Consilia. Di solito preferiamo sempre il pesto senz'aglio perchè più digeribile rispetto a quello classico, anche se poi non si rivela mai totalmente leggero. La vaschetta da 140 grammi ci è bastata abbondantemente a condire le nostre porzioni di tagliatelle. E' una crema verde e ben amalgamata che costa poco perchè anzichè con i pinoli questo pesto viene preparato con gli anacardi che costano meno e sono meno difficili da trovare. Ultimamente ho fatto caso che quella di preparare il pesto con gli anacardi è una moda che si sta diffondendo tra molti marchi alimentari. Questo pesto cremoso ha un buon sapore e rende il piatto davvero gustoso. Essendo ben saporito non abbiamo aggiunto neanche il sale all'acqua di cottura della pasta. Il problema si è presentato dopo. Pesante, ma così pesante che mi ha fatto salire il mal di testa. Quando non digerisco bene infatti mi scoppia l'emicrania. Prova evidente che i proverbi dicono sempre la verità: "la testa non duole se lo stomaco non vuole". E per digerire questo pesto ci ho messo una vita. Anche il mio ragazzo che lì per lì è rimasto soddisfatto dal buon sapore, si è poi pentito amaramente di quest'acquisto. Anche lui si è sentito infastidito ed appesantito. Mai più.