“Consistenza compatta e ottimo sapore”

Sono un'amante della cugina giapponese e spesso mi diletto nella preparazione di piatti con pesce crudo, il filetto di salmone scozzese affumicato Coop è un ottimo prodotto sia tagliato fine per uno sfizioso carpaccio, sia tagliato più spesso per farcire gli onigiri. Anche utilizzandolo per preparazioni più mediterranee si rivela un prodotto di qualità ottima, una semplice tagliatella con panna e cubetti di salmone risulta leggera e dal sapore delicato e non troppo affumicato. Molti prodotti simili infatti presentano un'eccessiva affumicatura, questo invece ha un delicato sapore che non compromette il gusto del salmone. Il rapporto qualità-prezzo è davvero ottimo.