“Che comoda”

Essendo vegetariana acquisto insalata ogni giorno. La mia preferita è l' insalata mista Serena della Coop. Si tratta di una busta che contiene 250 grammi di insalatina mista con proporzioni variabili di radicchio, riccia, indivia e lattuga che costa poco meno di un euro e cinquanta. Ho sempre trovato il contenuto della busta bello fresco e perfettamente pulito già pronto per l' uso anche se personalmente preferisco comunque dare una risciacquatina anche per ravvivarla un pochino. Aggiungo olio di oliva extravergine, aceto , sale , qualche pomodorino ed ecco un salutare contorno pronto in pochissimo tempo.