“Buonissimo ed equo”

Fra tutti i cioccolati biologici che trovo in vendita al supermercato questo mi piace particolarmente. Lo uso spesso anche come ingrediente per dolci e per la sacher oppure lo mangiò così com'è. Costa meno delle tavolette Altromercato ma ha comunque il marchio fairtrade e la garanzia della qualità Coop. Si scioglie abbastanza bene e solidifica velocemente. Il fondente forse non è il massimo per glassare perchè è un po' oleoso, ma se mangiato crudo ha un gusto molto buono e meno amaro di altri pur con un'alta percentuale di cacao. Disponibile in due varianti, latte e fondente, e c'è anche la crema spalmabile sempre della stessa linea.