“Coop Speck Alto Adige IGP”

Oggi sono vegetariana, ma fino a qualche anno fa mangiavo carne e, come vale per molti, anch'io mangiavo affettati con piacere per il palato. Solitamente prediligevo il taglio fresco al banco salumi, ma ogni tanto acquistavo anche quello confezionato. Lo "Speck Alto Adige IGP" della Coop era uno dei miei preferiti tra quest'ultimi. Adoravo la morbidezza dell'interno e quella finissima "crosticina" nera, presumo data dal pepe che dava un gusto quasi affumicato. Nei panini era veramente delizioso. L'unica pecca di questo speck è che le fettine erano più spesse di quelle che mi facevo tagliare al banco, sacrificando un pò gli antipasti a base di affetti.