“Molto buoni”

A molti non piacciono, perché la carne di cavallo ha un sapore un po' ferroso, ma a me non dispiace per niente e quindi me li sono presi. Me li mangerò in insalata, con parmigiano, olio e rucola, perché almeno per quanto mi riguarda sono un'ottima fonte di ferro, e alla mia età è importante tenere bene i livelli. ovviamente mangio anche spinaci e altre cose, ma il sapore e gli sfilacci di cavallo è sempre una vera delizia. purtroppo non si trovano le bistecche da queste parti, e mi devo accontentare della carne preparata. Il costo non è inaccessibile, e tutto sommato ne vale davvero la pena. Se state storcendo il naso, probabilmente non avete mai assaggiato la carne di cavallo.