“delicato al palato”

Il Corvo bianco è uno dei vini che si trova sempre nella mia piccola cantina. E' un vino bianco, delicato al palato lo abbino ai piatti di pesce o di carne bianca o quando voglio esaltare qualche primo piatto che ha bisogno di una spinta in più. Ha un colore paglierino , dolce al palato , ha un sapore piacevolmente fresco e si beve volentieri, la sua gradazione alcolica non è molto alta. A me piace servirlo ben freddo in tutte le stagioni, ha una leggera nota acida che aiuta a sgrassare il palato soprattutto in presenza di pietanze a base di pesci particolarmente grassi tipo il salmone. Si trova in molti punti vendita ma io lo compro nella grande distribuzione della mia città. Lo trovo anche in promozione ad un costo di circa cinque euro, diciamo che è un vino di fascia media ma di ottima qualità.