“Buone”

La soia è un legume molto nutriente e particolare! All università nel mio libro di dietologia occupava un intero capitolo! Ha moltissime caratteristiche benefiche, ma alcune categorie devono far attenzione alla sua consumazione, in quanto incide su molti fattori, tra cui stimolazione e bilancio ormonale... Non mi voglio diljngarmi nei dettagli, ma ci tengo a dire che è davvero un buin surrogato alla carne, in quanto composta da molti amminoacidi essenziali per il nostro organismo , che il nostro organismo non produce! è molto versatile e come si può capire trasformabile in surrogati di formaggi, latti, carni...ed ecco le cotolette! Molti anni fa mangiavo moltissimi prodotti valsoia e di soia...ma dopo la scoperta della mia malattia alla tiroide ho dovuto evitare proprio questo legume perché può interferire con l azione del, eutirox che assumo! ho mangiato più volte però in passato questa cotoletta e devo dire che il sapore è buonissimo! non si sente il sapore della soia, ma si sente molto la panatura ed ame la panature croccante piacd moltissimo! mia cugina è vegetariana e la mangia spesso! Consigliatale dal dietologo! un problema è il costo...costa più di una fetta di carne!