“Io amo il cous cous”

Il Cous Cous Agnesi è una di quelle cose che amo da impazzire e che, sopratutto d'estate, farei almeno una volta a settimana. Adoro mangiare il cous cous, sopratutto freddo con le verdure miste ma non solo. Di solito lo preparo con zucchine, melanzane, un peperone e del pomodoro tagliato a cubbetti, ma lo trovo davvero delizioso anche con del petto di pollo tagliato in piccoli pezzi. Sarà che io trovo proprio il sapore in se di questa pietanza, un pò granulosa in bocca ma davvero estasiante. Lo preferisco molto alla classica insalata di riso, che in realtà mi ha anche un po stancata. Attenzione quando lo fate a non esagerare con le quantità, è facile farne troppo, anche se per me non è mai troppo.