Salmone fetta lunga Crai
Il pesce non manca mai nella mia alimentazione e il salmone è uno dei miei preferiti. Apprezzo tantissimo la varietà dal gusto affumicato e che si trova comodamente al banco frigo, ormai comunemente in tutti i supermercati e ho avuto l'occasione di provarne di tantissime marche diverse. Ho di recente provato anche questo della Crai della linea Piaceri extra e sono rimasta piuttosto soddisfatta. Era in offerta e ne ho approfittato, perchè il prezzo pieno non è uno dei più bassi. Il salmone è scozzese e ha un colore rosa omogeneo e bello a vedersi. Non è di quella tonalità rossa intensa tipica del selvaggio e anche nel sapore ho notato mancasse quella nota caratteristica. Certamente la provenienza da allevamento e anche geografica fanno molto la differenza, ma questo salmone è comunque discreto e ideale per chi non ha grandi pretese.la confezione contiene 100g di prodotto, sono circa tre fette facilmente staccabili, tagliate per lungo. Sono ben rifinite e non presentano parti scure o residui di spine. Non sono spesse e la consistenza è molto morbida e piacevole al morso. SI taglia bene e non risulta gommoso. Il sapore però non mi ha stupito così tanto, l'affumicatura è molto leggera e il salmone non è molto gustoso in generale. Si sente che è stato preparato con cura e attenzione e anche che la carne è fresca e di buona qualità. Non male come ingrediente originale per varie ricette ma anche accompagnato da buoni contorni in ogni stagione. Una ricca fonte di nutrienti e salutare. Pratico e versatile, una buona marca, ma ho avuto la possibilità di gustare salmone migliore.