“la crema aromatizzata al tartufo”

Mi piacciono tutti i funghi, anche quelli che crescono e maturano sotto terra. I tartufi, però, non si trovano facilmente al naturale e sono anche molto cari, allora mi accontento di acquistare la crema al tartufo che arricchisce ed impreziosisce le mie pietanze. Questa crema bianca è contenuta in un vasetto di vetro che, appena aperto, emana un intenso profumo aromatizzato al tartufo. Dopo averla scaldata, è davvero squisita versata direttamente sulla pasta , oppure spalmata sulle tartine o la trovo adatta anche per i risotti... Questa crema rende preziose anche le vivande più semplici, specialmente se si aggiunge prezzemolo tritato e succo di limone.