“La tradizione nel piatto”

Questa dolce crema mi fa tornare bambina! Era questo il formaggino che si usava sciogliere nella pastina dei bambini 30 anni fa! Ricordo benissimo la confezione cilindrica ed i formaggini tondi impilati uno sull'altro con l'immagine dell' Italia ( il bel paese) ... Ricordo quanto era difficie scartare ogni formaggino per le mie manine che si impasticciavano tutte ...e ricordo che la mamma che mi insegnava a tirare la linguetta rossa ...ed i gioco era fatto! Mi piaceva allora come oggi: ha un gusto pieno...intenso e allo stesso momento delicato! Non sopporto invece l 'odore... E' buonissimo anche come merenda spalmato su pane.... essendo fatto di latte E' un ottima fonte di calcio....importante per le ossa e per i dentini dei bambini!