“Ottima sugli stuzzichini”

La crema di carciofi è una specie di vellutata morbida dal sapore intenso che , secondo me, si sposa molto bene come condimento degli stuzzichini da aperitivo. Il vasetto e' abbastanza capiente e quindi quando ho ospiti a cena mi basta per preparare delle deliziose tartine oppure per guarnire il piatto dove metto vari tipi di prosciutto. Mi piace molto anche metterne un cucchiaino sulle focaccette perche' credo che il suo gusto si fonda bene con la delicatezza della focaccetta stessa. Ho provato anche a spalmarla su un panino che poi ho farcito con dello stracchino e il risultato e' stato gradevole, insomma e' una crema molto versatile che si presta bene a tanti utilizzi in cucina.