“Pesto di pistacchio”

Sempre del marchio "Cuor di Terra", ecco un prodotto che non avevo mai acquistato, ed essendo un pesto che rientra nella categoria dei prodotti abbastanza particolari, non ha un prezzo molto economico, ma l'ho comunque voluto comperare. Non sapendo come utilizzarlo, ho navigato un po' in rete ed ho deciso di condirci degli spaghettoni tipo vermicelli, aggiungendo alla fine delle scaglie di buon parmigiano reggiano (originale). Davvero una delizia! L'aroma inteso e deciso è stato ammorbidito dal retrogusto del formaggio, e la quantità di pesto utilizzata è davvero irrisoria, poiché è un prodotto molto denso, che ho allungato con un po' d'olio extra vergine d'oliva. Lo consiglio.