“Maionese senza uova con olio cuore”

Ero curiosa di provare la maionese vegana ideata dal marchio Cuore che da anni produce un olio a base di mais che fa bene al sistema cardiovascolare vascolare. Questa salsina in vasetto di vetro si presenta nel colore, nella consistenza ed anche in gran parte nel sapore simile a quella tradizionale fatta con i tuorli d'uovo, mentre questa non ne contiene affatto. Naturalmente al posto dell' olio di semi di girasole qui troviamo l'olio cuore e il gusto del limone appena percepibile le conferisce freschezza e digeribilità. Ad indurmi all'acquisto è stato il ridotto apporto calorico rispetto alla maionese normale.