“Il vero parrozzo!”

Le mie conoscenze abruzzesi mi hanno spiegato che il parrozzo originale è quello prodotto dalla pasticceria Luigi D'Amico. Questo dolce si caratterizza per la sua forma a cupola completamente ricoperta di uno spesso strato di cioccolato fondente. L'impasto ha un inteso profumo e sapore di mandorla, amaro quanto basta a renderlo buonissimo a contrasto con la cioccolata golosa e tutt'altro che amara seppur fondente. L'impasto inoltre è morbido e dopo la prima fetta avrete immediatamente voglia di mangiarne un'altra. Tra l'altro era anche il dolce preferito di Gabriele D'Annunzio ed all'interno di questa bella scatola di cartone troverete anche la copia di una lettera di D'Annunzio che parla proprio del parrozzo. Un dolce tipico abruzzese veramente buonissimo!