Pubblicata il 14/11/2018
Il vero parrozzo!
Le mie conoscenze abruzzesi mi hanno spiegato che il parrozzo originale è quello prodotto dalla pasticceria Luigi D'Amico. Questo dolce si caratterizza per la sua forma a cupola completamente ricoperta di uno spesso strato di cioccolato fondente. L'impasto ha un inteso profumo e sapore di mandorla, amaro quanto basta a renderlo buonissimo a contrasto con la cioccolata golosa e tutt'altro che amara seppur fondente. …
Vantaggibuonissimo
Svantaggidifficile reperibilità