“Comode”

Pasta da poco impegno, semola non malaccio e trafilatura decente. Non si tratta di sicuro della trascendenza assoluta per la cucina da chef, ma è mangiabile. Reggono bene la cottura e seppelliscono altri marchi strombazzati con tanto di loghi col mulino e robe pacchiane simili. Pasta adatta a tutti, capaci e incapaci, prende bene il sugo, specie quello poco unto, e soddisfa che apprezza la cottura al dente, un po' meno chi preferisce il pappone alla tedesca. Si trova bene in giro, costa relativamente poco e nel piatto non ci dura. Direi che più o meno ci dovremmo essere. Da provare, specie se siete neofiti della cucina italiana.