“Troppo amari”

Provati, non sono cattivi, ma sono troppo amari, perchè secondo me il problema sta nel sottovuoto. Abituato ai lupini "freschi" della mia infanzia li ho presi una volta e devo dire che non sono pessimi, intendiamoci, ma sono troppo amari di fondo. Forse aprendo la confezione, levando i rimasugli di salamoia e mettendoli a riprendersi in una salamoia nuova migliorano. La prossima volta proverò questo sistema. In ogni caso non sono cattivissimi, anzi, volendo ne vale la pena, basta appunto lasciarli riprendere un po' e cambiare la soluzione. Non saranno quelli freschi di una volta, ma di sicuro non sono una schifezza.