“Un'alternativa ai soliti bastoncini di pesce”

Ad appena € 1,29 ho portato a casa 10 bastoncini di verdure contenuti in una scatola da 300 g. Dal di fuori sembrano dei normali bastoncini di pesce, ma quando li si taglia mostrano il loro sorprendente ingrediente. Infatti, questa alternativa è sì ricoperta di pastella, cioè croccante panatura, ma gli ingredienti all'interno sono ben diversi, poiché essi sono: vegetali, tra carote, broccoli, mais, sedano, ecc.; farina di frumento, olio, formaggio Edam, acqua, patate (sotto forma di amido, fiocchi, ecc), uova, zucchero, sale, fibre di frumento, lievito, spezie, condimento, burro, lattosio, aroma naturale. Li conosco in varie versioni, ma quello che mi sorprende sempre sono le verdure, che dovrebbero aiutare a mantenere una certa linea, ma con ben 231 kcal per soli 100 g di prodotto! A questo punto preferisco ricorrere raramente a questi bastoncini, che siano Delizie del sole, a di altre marche! Ad ogni modo, pur non essendo un capolavoro, li mangio volentieri proprio perché rappresentano un'alternativa diversa dai soliti secondi impanati. Per quanto riguarda la cottura, i bastoncini di verdure si possono cuocere in padella a temperatura media, per 6-7 minuti, in olio ben caldo e voltandoli più volte per ottenere una croccante doratura; e in forno, a 210°C, senza aggiunta di olio e altri grassi, per circa 11 minuti. Se però volete sperimentare un altro modo più efficace, senza grassi aggiunti e più pratico, potrete metterli sulla bistecchiera da fornello (in ghisa o alluminio, ricoperto di antiaderente), come faccio io: il risultato sarà sempre molto apprezzabile e decisamente più leggero rispetto a una versione golosa, ma pur sempre fritta. Buon appetito!