“Orzo di Delizie”

Mi piace molto l’orzo, di solito in chicchi preferisco quello perlato per una questione di praticità nei tempi di cottura. Di Delizie del Sole, marchio venduto all’Eurospin ho provato molti prodotti e anche questo cereale. Lo trovo molto versatile soprattutto adesso con la bella stagione e molte insalate fredde con cereali misti e verdure crude. Mi piace per il prezzo e l’apporto di fibre, anche perché è una font di carboidrati diversa dal solito grano, ma non mi entusiasma moltissimo per la qualità e il sapore dopo la cottura. Trovo che non resti molto al dente e che si spappoli un po’ troppo anche dopo averne bloccato la cottura. Sicuramente il prezzo è allettante ma preferisco altre marche.