“Ottimi e veloci!”

Spesso acquisto questo tipo di piselli surgelati in busta privati del baccello, e devo scrivere che sono davvero ottimi! Pratici ed economici, si prestano ad una miriade di preparazioni. Consiglio però di non prelessarli come consigliato e riportato dietro la confezione, ma di cucinarli direttamente nel tegame con un leggero soffritto di olio (o burro), aglio e cipolla. Si possono gustare semplici per un contorno, oppure una volta fatti raffreddare, utilizzarli per una torta salata (aggiungendo ad esempio della mozzarella e del prosciutto cotto), o per una insalata russa. Si possono cuocere anche al microonde, riducendo così i tempi di cottura già assai brevi. Consigliatissimi!