“Veloci e gustosi!”

Generalmente i pomodori non mi piacciono ma ultimamente ho imparato ad apprezzare i pomodori secchi dato che il mio compagno qualche settimana fa ha voluto acquistarli per mangiare qualcosa di diverso. Alterno quelli venduti al banco gastronomia con quelli in barattolo in base al punto vendita dove mi trovo ed a quanta fila c'è. Ho trovato buoni quelli del marchio Delizie del Sole distribuiti da Eurospin. Il barattolo in vetro contiene 165 grammi di pomodori conservati con olio di semi di girasole, aceto di vino, acido citrico ed insaporiti con capperi, erbe aromatiche, spezie ed aglio. Sono davvero gustosi, saporiti ma non troppo salati, non sono impregnati di aglio come quelli comperati altrove e devo dire che li apprezzo molto. Li uso sia per i primi piatti, come contorno velocissimo, per un antipastino con pane tostato ed olio ma la vera chicca è una piadina che mi sono inventata farcendola con mozzarella di bufala e questi pomodori secchi. Ogni tanto per mangiare qualcosa di diverso li compero volentieri!