“Buona variante di Roma”

Per fare il riso con il sugo utilizziamo spesso la variante Roma. Di varietà di riso ce ne sono a iosa e a parte qualche varietà talmente particolare da non poter essere utilizzata per risotti ma solo per insalate, di solito vario tra l’Arborio e il Roma. Il marchio Delizie del Sole lo conosco abbastanza bene, soprattutto per i prodotti in scatola. Questo riso ha un ottimo rapporto prezzo e qualità, confezione bella grande e un prezzo decisamente accessibile. Tiene bene la cottura e non si spappola subito, nonostante lo faccia cuocere un filino in più per gusto personale. Lo trovo buono, economico e per un risotto ogni tanto si può usare con soddisfazione.