“Gnocchi al tartufo”

Ecco un altro alimento abbastanza economico che ho trovato nel supermercato Lidl, per la linea "Deluxe"; si tratta di una confezione in plastica trasparente contenente mezzo chilo di gnocchi ovviamente fatti in fabbrica, ripieni di una delicata salsina ai funghi con qualche scaglia di tartufo del tipo scorzone. Sono gnocchi molto gradevoli, e sono ideali da servire in caso di ospiti, oppure per una serata fra amici. Delicati, dobbiamo ricordarci di cuocerli dolcemente e scolarli molto piano, perché c'è il rischio che si aprano in cottura. Condiamoli semplicemente, anche con burro ed erbette del nostro giardino.