“Zucchero da barbabietola raffinato”

Periodicamente acquisto qualche pacco da 1 kg di zucchero semolato dell' Eurospin che viene prodotto da Dolciando. È uno zucchero classico da barbabietola immancabile nella mia dispensa perché è quello che utilizzo principalmente per dolcificare caffè e the' ma anche per preparare dei dolci in casa. Ha un buon potere dolcificante ed io nel caffè ce ne metto poco meno di due cucchiaini nemmeno colmi per smorzare efficacemente l' amaro. È pur sempre un prodotto raffinato e sbiancato quindi ritenuto di minor pregio rispetto allo zucchero grezzo di canna che ha un colore brunastro ed un gusto quasi caramellato.