“Zafferano per tutti”

Mi è capitato di assaggiare un riso allo zafferano a casa della zia, mai lo avevo mangiato prima e mi è piaciuto parecchio, così ho voluto provare a rifarlo, ma ho visto che lo zafferano costa più dell'oro. Fortunatamente l'ho trovato all'eurospin ad un prezzo ragionevole nella cofnezione da tre porzioni e così ho potuto provare a realizzare il mio risotto allo zafferano. Il gusto che lo zafferano dona al risotto è delicato e gradevole, unico, tanto che ho deciso di modificare un pò la ricett della zia eliminando formaggi e burri. Per due porzioni basta una bustina che conferisce al piatto un sapore gradevole e intenso ad un prezzo accetabile.