“Ottimi davvero”

Già avevo assaggiato e gustato i bucaneve gialli, da piccolo chi non si è divertito a mangiarli direttamente infilati nell'indice a mo' di anelli? Il gusto dell'impasto è perfetto come la buonissima glassatura. Col tempo son rimasti coerenti col gusto iniziale, frutto di una tradizione dolciaria, come Doria che fa biscotti sin da quando ero piccolo. L'idea di questa versione al cioccolato ha centrato il bersaglio creando un biscotto davvero gustoso e invitante. Ottimo inzuppato nel latte sia vaccino che di soia ma buonissimo tale e quale per una croccante coccola che ogni tanto ci meritiamo. Non sarebbe male se ne facessero una versione in cui si possano trovare entrambe le opzioni.