Opinione su Doria Jumbonetti: Ricordi di scuola

Conosco e apprezzo sin da quando ero adolescente questo prodotto da forno, ossia i Giambonetti di casa Doria, perché quando andavo alle scuole superiori era uno degli snack che andavano più a ruba tra noi studenti, che per far merenda ci recavamo negli atri della scuola e, dopo aver inserito una moneta (se non erro, da 200 lire) nel distributore automatico questo ruotava il piano su cui c'era il prodotto richiesto e ce lo lasciava prendere. E' superfluo dire che i primi salatini a sparire erano proprio i giambonetti. Proprio per questo motivo la preside che arrivò negli ultimi 2 anni per non vedere studenti in giro per tutti i 3 i piani dell'istituto alla ricerca dei mitici giambonetti fece togliere le macchinette distributrici e noi fummo costretti a portarci da casa qualcosa. Da allora questo snack non lo vidi più per molti anni. Lo ritrovai quando ero all'università nei chioschetti della villa comunale della mia città. Erano sempre gli stessi nelle bustine da 40 g, ma la reperibilità era scarsa. Tuttora, se li voglio, devo rivolgermi sempre a queste rivendite che le propongono a meno di 1 € a bustina. In pratica, si tratta di triangolini cotti al forno al sapore di vari gusti. Quelli che sto recensendo, così come quelli che trovavo a scuola, sono al gusto prosciutto con l'aggiunta di un po' di sale. Il sapore è irresistibile e, proprio per questo, sfiziosissimo. Si accompagnano benissimo ad aperitivi e golosi spuntini. In ogni occasione è sempre gradito. Il sapore è ben salato, si sente il sapore di prosciutto, ma, nonostante tutto più o meno invariato da allora, una novità si è inserita nella ricetta ed è negativa a tutto tondo: l'olio di palma, che è ormai stato bandito da tutti i prodotti alimentari perché nuoce alla circolazione. Però, se si mangia una volta ogni tanto può anche essere tollerabile. I giambonetti sono nati nei mitici anni '60, durante il boom economico e sono arrivati fino a noi in diversi gusti. Peccato solo che siano molto calorici. Infatti ogni 100 g ci aspettano ben 483 kcal! I giambonetti sono un prodotto Doria ed esistono sin dal 1967! Migliorarli si può togliendo l'olio di palm