“Unico”

Compro spesso questo sale rosso delle Hawaii della marca Drogheria & Alimentari. Lo trovo davvero buono e speziato al punto giusto con un retrogusto unico non solo salato. Il colore rosso è dovuto al fatto che è mixato con le argille di origine vulcanica che provengono dai vulcani delle Hawaii. E' ideale da utilizzare sulle carni rosse cotte alla brace con l'aggiunte di un mix di pepe nero e rosmarino, davvero perfetto. La confezione viene venduta comprensiva di macinello che permette quindi di triturate il sale che da grosso diventa più sottile e si scioglie bene in cottura. A volte l'ho utilizzato anche per condire delle insalate ed è davvero buono