Opinione su Eataly: Eataly, l'eccellenza italiana

Facilmente raggiungibile e con un ampio parcheggio (tra l’altro con un’ora gratuita per gli acquisti), vicino al Lingotto nel pieno centro di Torino, si trova il primo Eataly ideato da Oscar Farinetti e da anni funzionante al massimo come centro e simbolo dell’eccellenza italiana. Dire negozio è un eufemismo in quanto è un insieme complesso e ricchissimo che comprende mercato di prodotti vari freschi e pronti, bar e ristoranti di diverso tipo, corsi di cucina, libreria tematica, enoteca e birreria. Entrare, visitare girando tranquillamente i vari reparti, comperare poco o tanto riempie gli occhi e acuisce i sensi di profumi e colori acuiti dalla ricchezza, dalla varietà, dalla qualità e dall’ampiezza della scelta. Qui posso trovare tutto quello che voglio (e anche quello che non so ancora di volere) relativo alla cucina: pane fresco di tutti i tipi, vini pregiati regionali e non, frutta di primissima scelta, formaggi e salumi tipici, ma anche accessori utilissimi per la cucina e addirittura libri di ricette varie. Se devo proprio trovare dei difetti, devo dire che lo spazio è il problema principale, in quanto tanti negozi e scaffali riducono di molto le possibilità di passaggio nelle diverse corsie, specie se si prendono i vecchi grandi carrelli. Il principale problema di spazio si ha però alle casse dove in teoria si dovrebbero affiancare due clienti, cioè due carrelli, che però non ci stanno, il che suggerisce la necessità di un ampliamento.