Opinione su Ecor Gnocchi trafilati al bronzo: Ecor Gnocchi: alternativa ai soliti gnocchi.

Questo prodotto è disponibile nei negozi del marchio Naturasì. Non si tratta di veri e propri gnocchi di patate, ma di una pasta corta di forma rotonda realizzata a partire dalla semola di grano duro. Sono sicuramente n prodotto di alta qualità agroalimentare, tengono bene la cottura scuocendo difficilmente e raccolgono facilmente il condimento. Vengono molto bene anche in bianco con broccoletti o cime di rapa. Il loro costo è leggermente alto, infatti si supera l' euro per 500 grammi di prodotto. La loro ruvidezza superficiale deriva dalla trafilatura al bronzo, elemento che da sempre contraddistingue i pastifici di alto livello. Vi consiglio di provarli almeno una volta.