“Il miglior basmati”

Per quanto riguarda il riso basmati, credo di essere un’esperta e, dopo aver provato davvero tanti marchi, sia bio sia non, ho decretato che questo qui sia il migliore in commercio. Il riso proviene da coltivazioni biologiche e ha i tipici chicchi lunghi e affusolati; è molto leggero e digeribile. Ha un’ottima tenuta di cottura e, quando lo si cuoce, rilascia un profumo squisito che pervade tutta la cucina. È perfetto come accompagnamento a piatti asiatici, come il classico pollo al curry o alle mandorle, ma si sposa benissimo anche con dei fagioli all’uccelletto. Ottimo saltato nel wok insieme alle verdure di stagione e alla salsa di soya, una delle mie ricette preferite con questo riso. Cuoce in soli 10 minuti ed è per questo adatto anche alle cene improvvisate e last minute, quando non si vuole ricorrere al classico piatto di spaghetti. Questo riso basmati è davvero di ottima qualità, tant’è che risulta squisito anche semplicemente bollito e condito con olio e parmigiano. Il prezzo è nella media rispetto agli altri risi basmati biologici e si puó acquistare in tutti i negozi bio. Per gli amanti di questo riso, consiglio assolutamente di scegliere il marchio ecor, non rimarrete delusi!