“Zucchero meno raffinato”

Per quanto se ne dica lo zucchero resta sempre zucchero, e di certo moderazione e attenzione nel suo utilizzo vanno sempre fatti. Tuttavia c’è da tenere conto che soprattutto quello bianco e troppo raffinato e da qualche tempo in famiglia abbiamo optato per quello di canna. Uno degli ultimi provati e riprovati è questo di Eridania, noto marchio da supermercato dal prezzo accessibile, di solito questi meno raffinati costano di più, ma anche di facile reperibilità. Com’è scritto sulla confezione si tratta di zucchero grezzo non raffinato, la differenza calorica è minima ma quello che fa la differenza è la sua qualità il fatto che abbia un buon sapore. Nel tempo ho imparato a moderarne l’assunzione ma una puntina di cucchiaino nel caffè ogni tanto me lo concedo.