“Buona base”

Il marchio Exquisa mi piace molto, lo trovo facilmente anche nei piccoli supermercati del mio quartiere e offre una grande varietà di prodotti da banco frigo per preparare dolci o torte salate in maniera pratica e veloce. Conoscevo già la loro pasta sfoglia e ho provato anche la versione light. Di solito mi fido poco delle versioni light dei prodotti alimentari perché se si tolgono calorie da una parte si aggiungono ingredienti non proprio salutari dall’altra. Devo dire che però mi sono dovuta ricredere, prodotto buono e leggero nella cottura con quelle calorie in meno che proprio non guastano. Del resto la pasta sfoglia in cucina fa da base a prodotti dolci e salati non proprio leggerissimi come può essere un’insalata. A parte l’ironia del caso la pasta si lavora bene, si stende facilmente ed è molto pratica da mettere in una teglia avendo già la carta forno di base. Per esperienza la bucherello sempre con una forchetta e poi procedo alla farcitura.