“Una squisitezza”

Ero poco più di un bambino quando mia madre sperimentò l'acquisto del Risolat al posto dei budini e delle tradizionali merendine. Mi piaceva tantissimo allora e mi piace tuttora, soprattutto nel gusto al cioccolato. Il Risolat è una crema di latte molto densa, di consistenza non dissimile a quella di un budino, in questo caso aromatizzata al cioccolato, in cui si trova riso cotto. Il risultato è un composto denso e cremoso ma al tempo stesso granuloso e ricco per via della presenza del cereale, che gli conferisce anche un apporto nutrizionale di tutto rispetto al punto che qualche volta, specie d'estate, non ho disdegnato pranzarci. Non è adatto per le diete, è energetico e nutriente, oltre a essere buonissimo. E non costa poco, rispetto a altri yogurt e simili. Una volta ce n'erano in giro di molte marche, anche da discount, ma negli ultimi anni mi pare che molti prodotti siano spariti e alla fine la Fage, dall'alto della sua tradizionale qualità, sembra essersi definitivamente imposta. Ve lo consiglio!