“fagiolini spezzati”

Metto in tavola sempre un contorno ed ho voluto provare anche alcuni prodotti della ditta Demeter, che usa materie prime provenienti da agricoltura biologica. Le verdure vengono selezionate, preparate al naturale e messe in vasetti di vetro che conservano al meglio le proprietà nutrizionali. Ho acquistato al costo di € 1,80 un vasetto da 340 grammi di fagiolini biologici: effettivamente sono 195 grammi di prodotto sgocciolato. Sono conservati proprio come li preparava la mia mamma: solo fagiolini spezzati, sale e acqua. Sono corposi, non mollicci, già pronti all'uso, quindi praticissimi e velocissimi. Dopo averli scolati, si possono mangiare così come si trovano con l'aggiunta di poco olio d'oliva, ma io li utilizzo anche nelle insalate o in altre ricette scaldandoli in padella con aglio e pomodoro . Il sapore è proprio buono, come se questi fagiolini mangiatutto fossero stati appena raccolti e cotti. Si mangiano bene, sono teneri , non hanno fili e non hanno le due estremità che si trovano in quelli freschi. Consiglio l'acquisto dei fagiolini Demeter perché sono digeribili, buoni e pronti.