“Tra le mie preferite”

Tra i formati di pasta che a casa mia non mancano mai ci sono le farfalle della Barilla, un vero must in cucina. Io le preferisco in bianco con panna zucchine e salmone, oppure riccotta e spinaci, all'otolana con tutte le verdure tagliate a striscioline e cheddar, asparagi e fontina... e potrei continuare per ore. Sono un taglio di pasta molto versatile, soprattutto per quando non si sa esattemente cosa cucinare, da piccola mi piaceva molto la forma, oggi al di là di quella mi conquistano sempre con questo sapore affabile che si sposa con i piatti semplici. Non sono sicura che sia così, ma mi sembra che rispetto al passato le abbiano un po' rimpicciolite, mi sembra che il gusto ci abbia guadagnato.