“Per dolci morbidi”

Uno degli ingredienti che dobbiamo utilizzare se vogliamo fare un dolce ancora più morbido è sicuramente la fecola di patate, infatti sostituendola in parte alla farina avremo un dolce soffice e morbido. La fecola di patate Paneangeli è una delle migliori in commercio, è disponibile la confezione da 250 grammi a poco più di 1 euro , inoltre si trova anche la confezione da 500 grammi, sono facilmente reperibili in tutti i supermercati. L'unica cosa a cui faccio molta attenzione usandola è il dosaggio, è sempre meglio leggere la ricetta del dolce o comunque fare un giusto rapporto tra farina e fecola di patate.