“Srigno di cioccolato”

Quando si assaggiano dei gusti troppo decisi da piccoli è raro che possano essere apprezzati. Si cresce con la consapevolezza che quel particolare alimento non ci piace perché ci portiamo dietro il retaggio dell’esperienza del gusto e non del gusto stesso. Un giorno mi viene regalato un tubetto di mon cheri, riluttante ne mangio uno per non essere scortese e, ho consumato la confezione in soli 2 giorni. Un gusto incredibilmente intenso e avvolgente che non ricordavo e che ho potuto riscoprire. Entusiasmante il cuore di liquore che avvolge la ciliegia affogata in una glassa di zucchero e, il tutto contenuto in uno scrigno di cioccolato che, accompagna e il gusto deciso del liquore. Lascia la bocca pulita e soddisfatta soprattutto a fine pasto.