“Buoni ma secchi”

Non compro quasi mai pesce surgelato, ma l’altro giorno ho visto questa novitá a marchio Findus e ho deciso di comprarla. La confezione contiene due filetti di tonno da circa 115 grammi ciascuno, quindi quasi due porzioni. Come prima volta, ho scelto di cucinarli in modo molto semplice, con del semplice pomodoro cosi da capire bene il sapore del pesce. I filetti sono molto magri e compatti, ma purtroppo in cottura risultano stoppacciosi e secchi. Per quanto riguarda il sapore, il tonno era molto saporito, come quello fresco! Mi dispiace per la consistenza, che fa scendere il voto. Senza dubbio si tratta di un prodotto sano e leggero, ottimo per chi è a dieta e sta attento alla linea. La prossima volta proveró a scottarlo appena, preparando la classica tataki giapponese con una leggera impanatura di semi di sesamo. Il prezzo è nella media dei pesci surgelati, ma è molto comodo, pronto da cucinare!